1 Kamfilet stegt med appelsin Kamfilet stegt med pesto og bacon Glaseret kamfilet stegt med nødder Kamfilet med soltørrede tomater og champion, snørret med bacon Hjemmelavede frikadeller Græske frikadeller med tzatziki Farsbrød med feta og oliven Ovnstegt kyllingebryst med krydderier Ovnstegt kyllingebryst stegt med pesto og bacon Crispy stegt kyllingestrykker Kalkunbryst med pesto og bacon Gammeldags oksesteg med tyttebær og hjemmelavet agurkesalat Skinke med farin og senneps glasering Helstegt somørbrad Flæskesteg med rødkål og hjemmelavet agurkesalat Porchetta Helstegt oksefilet (tillæg på 30 kr. pr. kuvert) Kalvesteg stegt med bacon (tillæg på 30 kr. pr. kuvert) Madtærte med skinke, ost og tomat Madtærte med grøntsager Madtærte med kylling og porre Madtærte med laks og spinat Madtærte med kokkens fyld
2 Kamfilet stegt med appelsin Kamfilet stegt med pesto og bacon Glaseret kamfilet stegt med nødder Kamfilet med soltørrede tomater og champion, snørret med bacon Hjemmelavede frikadeller Græske frikadeller med tzatziki Farsbrød med feta og oliven Ovnstegt kyllingebryst med krydderier Ovnstegt kyllingebryst stegt med pesto og bacon Crispy stegt kyllingestrykker Kalkunbryst med pesto og bacon Gammeldags oksesteg med tyttebær og hjemmelavet agurkesalat Skinke med farin og senneps glasering Helstegt somørbrad Flæskesteg med rødkål og hjemmelavet agurkesalat Porchetta Helstegt oksefilet (tillæg på 30 kr. pr. kuvert) Kalvesteg stegt med bacon (tillæg på 30 kr. pr. kuvert) Madtærte med skinke, ost og tomat Madtærte med grøntsager Madtærte med kylling og porre Madtærte med laks og spinat Madtærte med kokkens fyld
1 Ovnbagt kartoffelmos med krydderurter Ovnbagt kartoffelmos med bacontern Hjemmelavet kartoffelmos Fyldt bagt kartoffel med friske krydderurter Små ovnstegte kartofler med sesam Ovnstegte kartofler med smør og krydderier Ovnstegte kartoffeltern krydret med frisk timian Saltbagte kartofler Hjemmelavet kold kartoffelsalat med agurk og løg Hjemmelavet kold kartoffelsalat med karry og ærter Kolde nye kartofler vendt i olivenolie og krydderurter (Bedst om sommeren) Kolde nye kartofler vendt i pesto (bedst om sommeren) Flødekartofler med krydderier Flødekartofler med porre Flødekartofler med hvidløg Pom rösti Råstegte kartofler Pommes frittes med dyppelse
2 Ovnbagt kartoffelmos med krydderurter Ovnbagt kartoffelmos med bacontern Hjemmelavet kartoffelmos Fyldt bagt kartoffel med friske krydderurter Små ovnstegte kartofler med sesam Ovnstegte kartofler med smør og krydderier Ovnstegte kartoffeltern krydret med frisk timian Saltbagte kartofler Hjemmelavet kold kartoffelsalat med agurk og løg Hjemmelavet kold kartoffelsalat med karry og ærter Kolde nye kartofler vendt i olivenolie og krydderurter (Bedst om sommeren) Kolde nye kartofler vendt i pesto (bedst om sommeren) Flødekartofler med krydderier Flødekartofler med porre Flødekartofler med hvidløg Pom rösti Råstegte kartofler Pommes frittes med dyppelse
1 Pastasalat med årstiden grønt. Hertil dressing Pastasalat med broccoli, bladselleri og pebermix, vendt i dressing af hvidløg og chili Pastasalat vendt i pesto med "mixsalat", soltørrede tomater og grissinipenne Perlebyg salat med friske spinatblade, tranebær og peanuts Perlebyg salat med årstidens grønt Perlebyg med rucolasalat, valnødder, syltede rødløg og mozzarellaost Bulgursalat med "mixsalat", cherrytomater, bredbladet persille og brødcroutoner Bulgursalat med feta, majs og røde snackpeber Spidskålssalat med græskarkerner, solsikkekerner og persille. Vendt i dressing af honning og hvidvinseddike Spidskålssalat med årstidens fyld Spidskålssalat med bulgur og køkkenets fyld Spidskål med ærter, rødløg, mango og mynte, vendt i mangochutney Grøn spidskål med asparges, edamamebønner og sukkerærter, pyntet med friske bær Bønnesalat med edamamebønner og hytteost, vendt i dressing af olie og sennep Hjertesalat med parmesanost, brødcroutoner og cæcardressing Hjertesalat med edamamemix, stegt blomkål, forårsløg, vendt i cæsardressing Rucolasalat med cherrytomater, hjemmesaltede mandler og spirer Salat med melon, blomme og feta. Hertil dressing Grøn salat med årstidens grønt. Hertil dressing Husets salat, lavet med køkkenets fri fantasi og lækkerier Blomkålssalat med syltede rødløg, feta og hindbær Blomkålssalat med appelsinfileter, solsikkekerne og tranebær, vendt i olie/eddike dressing Gulerodsråkost med ananas, æble, druer og rosiner Moderne waldorfsalat med hvidkål, bladselleri, druer, pærer og mandler, vendt i sød cremefraische dressing Moderne rød waldorfsalat med rødkål, bladselleri, druer, æbler og valnødder, vendt i sød cremefraische dressing Traditionel coleslaw med kål og gulerod Spicy coleslaw med hjemmesaltede mandler, mynte og spicy dressing Tomatsalat med blommecherrytomater, frisk mozzarella, oliven og løg Traditionel tomatsalat med feta og løg Tomatsalat med tomatmix, agurker, løg og dild, vendt i sur/sød dressing Ovnbagte grøntsager efter årstiden Vandmelon og jordbærsalat med peanuts (sommer) Aspargessalat vendt i olivenolie og bredbaldet persille med feta og blommecherry tomater (sommer) Melonsalat med sukkerærter, rucolasalat og nektariner (sommer) Grønkålscoleslaw med spidskål, æbler og peanuts, vendt i sød dressing (vinter) Salatbar med 10 slags ting - OBS: vælges salatbar, kan der ikke vælges en anden salat. Du bedes lade ét felt stå tomt
2 Pastasalat med årstiden grønt. Hertil dressing Pastasalat med broccoli, bladselleri og pebermix, vendt i dressing af hvidløg og chili Pastasalat vendt i pesto med "mixsalat", soltørrede tomater og grissinipenne Perlebyg salat med friske spinatblade, tranebær og peanuts Perlebyg salat med årstidens grønt Perlebyg med rucolasalat, valnødder, syltede rødløg og mozzarellaost Bulgursalat med "mixsalat", cherrytomater, bredbladet persille og brødcroutoner Bulgursalat med feta, majs og røde snackpeber Spidskålssalat med græskarkerner, solsikkekerner og persille. Vendt i dressing af honning og hvidvinseddike Spidskålssalat med årstidens fyld Spidskålssalat med bulgur og køkkenets fyld Spidskål med ærter, rødløg, mango og mynte, vendt i mangochutney Grøn spidskål med asparges, edamamebønner og sukkerærter, pyntet med friske bær Bønnesalat med edamamebønner og hytteost, vendt i dressing af olie og sennep Hjertesalat med parmesanost, brødcroutoner og cæcardressing Hjertesalat med edamamemix, stegt blomkål, forårsløg, vendt i cæsardressing Rucolasalat med cherrytomater, hjemmesaltede mandler og spirer Salat med melon, blomme og feta. Hertil dressing Grøn salat med årstidens grønt. Hertil dressing Husets salat, lavet med køkkenets fri fantasi og lækkerier Blomkålssalat med syltede rødløg, feta og hindbær Blomkålssalat med appelsinfileter, solsikkekerne og tranebær, vendt i olie/eddike dressing Gulerodsråkost med ananas, æble, druer og rosiner Moderne waldorfsalat med hvidkål, bladselleri, druer, pærer og mandler, vendt i sød cremefraische dressing Moderne rød waldorfsalat med rødkål, bladselleri, druer, æbler og valnødder, vendt i sød cremefraische dressing Traditionel coleslaw med kål og gulerod Spicy coleslaw med hjemmesaltede mandler, mynte og spicy dressing Tomatsalat med blommecherrytomater, frisk mozzarella, oliven og løg Traditionel tomatsalat med feta og løg Tomatsalat med tomatmix, agurker, løg og dild, vendt i sur/sød dressing Ovnbagte grøntsager efter årstiden Vandmelon og jordbærsalat med peanuts (sommer) Aspargessalat vendt i olivenolie og bredbaldet persille med feta og blommecherry tomater (sommer) Melonsalat med sukkerærter, rucolasalat og nektariner (sommer) Grønkålscoleslaw med spidskål, æbler og peanuts, vendt i sød dressing (vinter) Salatbar med 10 slags ting - OBS: vælges salatbar, kan der ikke vælges en anden salat. Du bedes lade ét felt stå tomt
Sauce Bearnaisesauce Svineskysauce Okseskysauce Rødvinssauce Pebersauce Championsauce Paprikasauce Tzatziki
Menuen er inkl. flute og smør
Bemærk - Der opkræves et depositum på 2000 kr. ved bestilling. Betaling sker ved festens afslutning.
